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bier in bayern
D
as Wirtshaus war – und ist dies bis
heute – ein männlich dominierter
Raum, die Kellnerin war häufig die einzige
weibliche Person im Gastraum. Frauen sind
eher als Personal in der Überzahl: etwa als
mitarbeitende Angehörige der Wirtsfami-
lie, alsWirtin, als Kellnerin, als Dienstmagd.
Weibliche Wirtshausbesucher traf man bis
in das 20. Jahrhundert insbesondere bei An-
lässen wie Kirchweih, Hochzeit, Tauffest,
Leichenschmaus.
Die Geselligkeit der Frauen fand mehr
in der Abgeschiedenheit der eigenen vier
Wände statt, während sich die Männer in
der Öffentlichkeit des Wirtshauses trafen.
Dies steht auch in Zusammenhang mit
den gesellschaftlichen Umwälzungen des
19. Jahrhunderts, die Frauen in weiten Be-
reichen auf das Häuslich-Familiäre be-
schränkten.Was das Thema Wirtshaus an-
geht, so kommt hinzu, dass Frauen der
Bis heute sind es eher
die Männer, die sich zu gemütlichen
Stammtischrunden zusammenfinden.
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Brauereigasthof „Zum goldenen Engel“
Dinkelsbühl, um 1900/10 | Fotografie |
Bayerisches Landesamt für Denkmalpflege,
München (01068914)
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